Notre vision
Chez vignobles-pieron.fr, nous pensons que la cuisine doit être à la fois fiable, pédagogique et accessible. Notre mission : aider chacun à réussir ses plats du quotidien comme ses menus de fête, grâce à des recettes testées, des explications claires et des conseils honnêtes, ancrés dans la saison et le terroir.
Nos valeurs
Trois piliers guident notre travail : intégrité, excellence, originalité.
Intégrité
La confiance de nos lectrices et lecteurs est essentielle.
- Chaque recette est testée en conditions réelles avec mesures précises (grammes, millilitres, températures).
- Nous indiquons l’origine des techniques, les sources culinaires quand elles existent (références, inspirations, chefs, traditions régionales).
- Nos textes visent la clarté et l’exactitude : temps réels, rendus attendus, points de vigilance, allergènes signalés.
Excellence
Nous privilégions la qualité à la quantité.
- Fiches techniques détaillées : gestes, textures, températures à cœur, repères sensoriels.
- Variantes et substitutions fiables, indications nutritionnelles et portions adaptées.
- Relectures culinaires systématiques ; si nécessaire, contre-tests pour confirmer un résultat.
Originalité
Nous ne nous contentons pas de reformuler.
- Histoires de produits, terroirs et savoir-faire ; rencontres avec artisans et vignerons.
- Angles neufs : recettes pas-à-pas, tutoriels techniques, FAQ, “ratés fréquents & solutions”.
- Zéro sensationnalisme : des titres fidèles au contenu et à la difficulté réelle.
Notre démarche éditoriale
Les contenus sont produits par une équipe culinaire et des contributeurs spécialisés.
- Chaque recette est signée et précise le niveau, le matériel et les allergènes.
- Quand pertinent, nous détaillons la méthodologie de test (nombre d’essais, four utilisé, moule, repos).
- En cas d’aide par des outils technologiques (traductions, vérifications), un rédacteur culinaire humain relit, corrige et valide avant publication.
- Les conflits d’intérêts potentiels sont déclarés ; le cas échéant, l’auteur est remplacé.
Droit de réponse & corrections
Les demandes de droit de réponse peuvent être adressées à contact@vignobles-pieron.fr en mentionnant : l’URL ou le titre de la page, le passage concerné, les précisions/corrections souhaitées, l’identité et les coordonnées du demandeur.
En cas d’erreur, nous publions une correction transparente (note de mise à jour en bas de page indiquant la nature et la date de la modification).
Nous nous engageons à traiter chaque requête avec sérieux et réactivité.
Indépendance & éthique
Notre ligne éditoriale est indépendante de nos partenaires et annonceurs. Les contenus sponsorisés ou partenariats sont clairement signalés.
Nous refusons toute pression visant à orienter ou retarder une publication.
Nous respectons la vie privée, le RGPD et les règles de protection des données.
Nous promouvons les bonnes pratiques d’hygiène et la sécurité alimentaire (cuissons, refroidissement, conservation).
Ce qui rend nos contenus uniques
- Une approche evidence-based culinaire : tests répétés, mesures exactes, repères sensoriels et photos explicatives lorsque possible.
- Des guides pratiques (techniques de base, tours de main, conversions, substitutions) et des accords mets-vins inspirés par le terroir.
- Des explications accessibles sans sacrifier la rigueur, pour réussir du premier coup et progresser durablement en cuisine.
Contact rédaction : contact@vignobles-pieron.fr
Dernière mise à jour : 13-10-2025